緩釋肥是緩慢開釋的肥料，比正常的肥料開釋慢,包括包硫尿素(膜隨機(jī)破裂式緩釋) ;脲甲醛、IBDU等緩慢開釋氮肥;硝化、脲酶抵制劑，只對氮肥有限的緩釋,對磷鉀沒有緩釋。
控釋肥是采用聚合物包衣的肥料，膜上的微孔一般只需幾百納米，液態(tài)的水底子無法通過膜，只能以水分子形態(tài)進(jìn)入膜內(nèi)，所以除了水分子能自由進(jìn)出膜內(nèi)，肥料顆粒完全和外部阻隔，而養(yǎng)分通過膜的滲透壓掃除膜外。所以，養(yǎng)分的開釋快慢只和水分子的運動速度和膜微孔的孔隙有關(guān)，當(dāng)-種控釋肥施入土壤后(微孔已設(shè)定)，只和水分子運動速度有關(guān),而水分子的運動速度取決于溫度。而土壤的微生物、PH值等控釋肥的開釋沒有任何影響。
一般的肥料施入土壤后，前期養(yǎng)分過量，植物在短期內(nèi)無法完全吸收，構(gòu)成很多的養(yǎng)分蓄積在土壤中，簡略下雨丟掉;進(jìn)入地下;或土壤固定，所以肥料均勻利用率只需35%左右，而后期又缺少養(yǎng)分。控釋肥實際上是把前期的不用養(yǎng)分節(jié)省章到后期供應(yīng)給植物，一起減少了淋失，微生物的分化和土壤固定，相當(dāng)于一點一點不停地給植物喂肥。因而，肥料利用率能到達(dá)70%左右，近根使用較高能到達(dá)80%以上。
控釋肥實際上是一種24小時都在開釋的養(yǎng)分，開釋快慢取決于溫度，白天溫度高開釋快，晚上溫度低開釋慢,而植物也是白天溫度高的時候光合作用強(qiáng)。
有些專家說，控釋肥的養(yǎng)分開釋曲線和植物需求吻合，這是一種理想主義的主意，很不嚴(yán)謹(jǐn)，頂多也是曲線近似。
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